一粒粒小麦变成馒头、一只只鸭子走上餐桌、一颗颗银杏飞向世界、一个个草莓鲜甜爽口……近年来，徐州各地以现代农业产业园为载体，链接产业生态，以现代化新型农业带动农副产品深加工的新产业，以预制菜、速冻食品配送等新型产业拉动新农业的发展，为乡村产业振兴注入新动能。
丰县：27道工序蒸出同福大馒头
本报记者 龚严巍
“三九”严寒挡不住流水线上的火热，在丰县范楼镇绿色食品产业园内的徐州同祥业食品有限公司的生产车间里，一粒粒金黄的小麦正蜕变成一个个雪白的馒头飞入寻常百姓家……
“我们生产的同福大馒头历经八大工艺、27道工序；产品管控上，实施最严格的食品安全管控体系，所有原料从农业基地、优选厂家直接采购。”徐州同祥业食品有限公司的工作人员李德伟告诉记者，徐州同祥业食品有限公司是一家隶属于同福集团的子公司，成立于2022年7月7日，坐落于丰县范楼镇，总投资3亿元，主要从事面制品等主食加工。
近年来，丰县充分发挥资源优势，依托传统种植产业，高标准启动绿色食品产业园建设项目，以农业产业为基础，全面助推乡村振兴。目前，丰县绿色食品产业园已入驻二十二城（江苏）中央厨房、同福食品、倪锦记食品等11家企业，逐步形成了以中央厨房、主食、烘焙、糕点等高端食品产业为主的新业态体系。
同时，在二十二城（江苏）中央厨房项目现场，该项目负责人告诉记者，二十二城（江苏）中央厨房项目是由山东凯瑞集团携手“哗啦啦”集团共同投资兴建，是二十二城集团为践行食物安全供应链理念，而在根茎类作物之乡——丰县范楼镇以“中央厨房 ”业态发展模式所布局的产地食品加工厂。
该项目总投资5.2亿元，占地约150亩，建设10万平方米中央厨房标准厂房，主要发展主食加工、预制菜生产、分级净菜、汤料肉食等不同形态的产品，年产可达12万吨，聚焦满足和服务于城际二十二城工厂和淮海经济区的餐饮及企事业单位与家庭需求。投产后将日需500吨蔬菜、300吨动物蛋白，带动8万亩标准化、规模化种植，年产值将达20亿元，实现税收4000万元。
该项目建成后产品辐射半径可达400公里，经二十二城供应链系统配送凯瑞集团下属餐饮品牌、团餐市场及西贝、包子客、海底捞等国内餐饮知名品牌。
另外，项目计划配套万亩标准化种植基地，以订单形式收购农产品，通过项目带动，促进当地农业向品质化、标准化、产业化方向发展，以二产加工、三产销售服务带动一产生产，实现“接二连三延一”的发展布局，通过产品加工实现农产品的价值增值，并将增值收益留给农民、留在当地，促进乡村振兴。
沛县：肉鸭年产值超百亿元
本报记者 张亚轩
走进江苏忠意食品集团有限公司（简称江苏忠意），5条生产线全线开工，肉鸭经过宰杀、脱毛、开膛等一系列工序后，被加工成各类精细产品，经速冻包装后，送入冷冻仓储库及运输车辆中。
“企业日屠宰加工量为35万羽，年孵化量6000余万羽，种鸭养殖模块常年存栏量50万羽，商品鸭养殖模块年出栏2620万羽，在本地及周边地区拥有稳定合同鸭养殖户6000多户。”江苏忠意副总裁李文静介绍。沛县是目前我国最大的肉鸭养殖基地，其肉鸭在孵化、养殖、加工等方面超过1亿羽，年产值超100亿元。江苏忠意大力推广“龙头企业 基地 农户 合作社”的产业化经营思路，通过建立合同、合作方式，从农民、新型农业经营主体或自建基地直接采购的原料占所需原料量的99%。
据了解，沛县农产品加工集中区位于沛县经济开发区，规划面积7515亩，已建成面积4500亩。2023年，沛县财政投入4200万元支农资金，整合各类涉农资金1.2亿元，引导社会资本、金融资本投入1.8亿元，助推加工集中区集聚发展和优化升级。聚焦肉鸭、果蔬、粮食、饲料等产业，园区已入驻企业19家，其中农业产业化国家级龙头企业1家、省级7家。2023年实现产值49.6亿元，带动就业6178人。
沛县农产品加工集中区以龙头企业为牵引，建设集种鸭孵化、规模养殖、宰杀分割、羽绒加工、服饰禽具于一体的鸭业链，辐射带动沛县及周边养殖肉鸭6230万只；集采后分级、包装、保鲜、速冻、脱水及精深加工于一体的果蔬加工产业链，辐射带动毛豆、西蓝花等蔬菜种植8万亩和黄桃、梨等种植4余万亩；集生产、加工、品牌化销售于一体的优质粮食加工产业链，通过形成饲料加工产业链，带动小麦、玉米等粮食生产基地12万亩。
同时，农产品加工集中区按照“公司 农户”“公司 基地 农户”“公司 协会 农户”等形式，采取委托生产、订单农业、入股分红、利润返还等利益分配方式，形成更加紧密的产业化联合体。采用订单养殖，养殖户每养一只商品鸭利润在3-4元，全县合同鸭比例约占养殖量的90%以上。村企对接基地12万亩，带动农户2.6万户，户均增收4000余元。
睢宁：『红颜』草莓更大更甜
本报记者 武佩剑
“我种植草莓有3年时间了，这个新品种‘红颜’是在现代农业产业示范园育种，它的特色除了个头大以外，还非常甜，一般草莓的甜度只有10%左右，而‘红颜’草莓可以达到15%，深受消费者青睐。”1月10日，在江苏省睢宁县现代农业产业示范园（梁集镇）智方草莓采摘基地，种植大户马家柱谈起草莓种植滔滔不绝。
产业示范园作为乡村产业振兴的重要载体，是新技术和新模式的试验场，也是促进农民增收和地区经济发展的关键平台。
睢宁县梁集镇以现代农业产业示范园为核心，突出农业科技研发、种苗培育的核心优势，建设“农业科研 种苗培育 智慧生产 品牌加工 平台销售”的农业全产业链，助力做强现代农业。
“园区不仅给我提供草莓种苗，还有农技专家上门技术指导，让我精准掌控草莓不同生长阶段所需的温度、湿度和水肥的供给。”马家柱说，今年共种植了8个大棚草莓，亩产在2500斤左右。目前，草莓已经成熟并开始销售。销售渠道有两种，一是供游客现场采摘，每斤价格在20元到25元；另外一种渠道就是向水果店、超市批发，每斤价格在15元至20元之间。
在梁集镇现代农业产业示范园各种帮扶下，草莓种植大户马家柱的腰包鼓了起来，同时也让附近的村民实现了增收。草莓种下后，除草、施肥、预防疾病等工作非常关键，马家柱就聘请村民到他家草莓基地务工。“这里需要用工的时候我就过来，一天70至100元不等，还能学习到草莓种植技术，等技术学好了我也打算种几亩草莓。”北河村村民张晓裴说。
近年来，梁集镇充分发挥现代农业产业示范园示范引领和辐射带动作用，着力推进农业数字化进程，推动新品种、新技术在产业园示范应用，围绕农业产业链的强链补链延链，聚力高端化、集聚化、融合化、绿色化，打造现代农业发展的“梁集高地”。
“江苏中云农水产科技有限公司、睢宁花愿现代农业有限公司等一批重大农业产业项目纷纷落户现代农业产业示范园。”示范园工作人员董献超说，“下一步，我们将做好农业企业全流程服务保障工作，加快现代农业规模化产业化发展，同时继续扩大园区规模，招引一批农产品深加工企业，不断延长产业链，提高农产品附加值，助力乡村振兴。”
邳州：『二产』拉『一产』 奔向富民强村路
本报记者 林雪 周双双
沿着310国道邳州段一路向北，运输银杏树苗的货车络绎不绝，沿路的银杏种植苗圃此起彼伏。作为闻名遐迩的“银杏之乡”，邳州成片林的银杏种植面积达30万亩，素有“邳州银杏甲天下”的美誉。
依托这份得天独厚的资源禀赋，邳州的银杏种植户们早早就富了口袋。“我们这里几乎家家户户种树卖树。”铁富镇镇长许伟介绍，凭借“合作社 基地 企业 农户”全产业链生产模式，铁富镇现有银杏种植专业合作社370余家，个体苗木销售和电子商务公司485家，从业人员37810人。销售网络覆盖全国20多个省市，形成了“买全国、卖全国”的银杏苗木交易市场。
“一产”优起来，“二产”强起来。为了实现对银杏价值的“吃干榨净”，邳州不断优化产业结构，加大科技创新力度，让邳州银杏得以升级“蝶变”。
走进铁富镇，银杏成景，产业成园，现代化厂房开足马力，抢抓新年生产经营的黄金期。坐落于此的徐州银杏源生物工程有限公司主营银杏、果蔬制品。公司致力于产品研发升级，联合省农科院对冻干银杏的生产工艺进行完善，年产量提升至600余吨。“公司产品远销韩国、俄罗斯等国家，订单火爆，供不应求，2023年产值突破了8000万元。”该公司办公室主任徐倩莹介绍，随着银杏产业的兴旺，越来越多含“新”量更高、含“科”量更足的高新技术企业涌入邳州。
江苏银兴生物工程有限公司于2022年落户于铁富镇，采用国内外先进技术，生产冻干银杏和冻干果蔬，主要销往日本、韩国和美国，年产值约3.5亿元。公司负责人李长青告诉记者，由于需求量巨大，仅一期项目需收购的银杏果就达到11000吨，拉动2023年的银杏收购价大涨。“前些年鲜银杏收购价只有一块多钱，去年我们一期项目试生产后，鲜银杏收购价大涨7毛，周边地区又掀起了捡银杏的热潮。”
“二产”拉着“一产”跑，集体经济发展驶入快车道。在探索银杏产业富民的路子上，邳州先后引进和润银杏饮品、友清银杏海苔等加工企业26家，年消化银杏果叶1万余吨，带动3.2万人就业，银杏系列加工产品年产值突破20亿元。
新沂：『多肉』亩均效益30万元
本报记者 鲁冰
“每栋大棚长100米，宽20米，基地整体占地280亩，每栋大棚内约有2万棵多肉。而‘法师’一直都是花友们喜欢的多肉植物种类，长势迅速，观赏价值高，亩均效益可达30万元。”1月11日，记者见到付远方时，他一边在恒温大棚内忙碌着，一边向记者介绍基地情况。
付远方是新沂市集美田园综合体负责人，他告诉记者，大棚内开辟了6个专业直播间、2个展厅，目前多肉产业发展迅速，已形成小规模的产业集群。同时，产业园业务也在迅速发展壮大，申请有机蔬菜品牌、种植有机蔬菜、推出农业教育实践研学基地、发展农业观光旅游，带动附近村民致富，助力乡村产业振兴。
港头镇付庄村党支部书记杨宗说，依托集美田园综合体，成立了多肉专业合作社，创新“合作社 大户 农户”的经营模式，通过建设多肉种养基地、搭建直播销售平台，培养村民主播、聘用村民采摘等方式，按照主播月结、采摘日结的方式给予劳务费用，合作社每年为村集体增加经营性收入20万元。
“我们一直抢抓乡村振兴的战略机遇，瞄准农业现代化主攻方向，加快推进农业产业化、规模化、品牌化，着力培育特色农业产业，大力发展现代农业产业园区，为全市乡村振兴注入了强大动力。”新沂市农业农村局局长魏联善说，围绕优质粮油、绿色果蔬、生态养殖、花卉苗木四大农业产业集群，不断加大物联网设施投入力度，加快农业数字化转型，支持现代农业产业园区和各类新型经营主体全产业链全程应用信息技术和智能装备。新沂市先后获批国家级渔业健康养殖示范县、江苏省现代农业产业示范园、江苏省特色农产品优势区、江苏省互联网 农产品出村进城试点县，同时叫响了水蜜桃、葡萄、骆马湖大米和水产等一些区域公用品牌，创建了国家地理标志证明商标，认证绿色食品、有机食品23个，绿色优质农产品占比达到71.5%，同时创成徐州市级以上龙头企业53家，其中省级以上10家。
贾汪：『小草莓』种出『科技感』
本报记者 李权 张雷
1月12日，记者驱车从252省道进入农谷大道向东，来到贾汪区现代农业产业园区，入眼处，尽是一片片望不到边的草莓大棚。“咱这的草莓，‘吃’的是基质粮，‘喝’的是‘生态水’，‘睡’的是高架床，‘住’的是智能房。”在贾汪区现代农业产业园区设施草莓采摘示范基地里，该园区农技中心主任李朋飞骄傲地介绍，“我们建立了现代化的种植大棚，采用了先进的高架基质栽培技术，病虫害防治以物理、生物防治为主，设立水源净化浇灌系统。同时，我们还拥有先进的草莓培育实验室，通过草莓种苗脱毒与草莓三级育苗体系，把科技送到田间地头，让老百姓种上了无病害、种性纯、产量高的‘科技苗’。”
种植户郑计廷经过多年摸索和打拼，如今成了当地有名的草莓种植能手和种植大户。通过土地流转，他种植了7个大棚，全部为早熟品种宁玉。“目前，一个大棚一天下果量为40斤，每斤至少卖到10块钱。”郑计廷告诉记者，现在村里的土地可以说是“寸土寸金”，由于种植户都想扩大种植，当地土地流转的承包价也水涨船高，每亩最少也得1200元，还供不应求。
随着草莓全面上市，位于郑庄村东头的草莓交易市场，迎来最为繁忙的时段。“一大早把散货收购回来后，由工人对草莓进行分拣，按照客户的要求分类包装，往各地发货。”交易市场收购点老板杨萍称，高峰期需要100余人分拣草莓，每人每天工资100多元，包装工每人每天300多元，大都是附近的村民。
草莓早熟抢占市场，科技支撑必不可少。园区与吉林省蛟河市草莓研究所合作，在这里成立龙德盛农业科技有限公司，通过草莓新品种的引进、选育以及专业化脱毒组培和高效栽培技术的研究，将章姬、隋珠等多个早熟草莓脱毒种苗推荐给周边种植户。
“公司集品种选育、脱毒苗培育、标准化生产示范于一体。”龙德盛农业科技有限公司负责人刘立保说，未来将加大技术研发投入，在卖好苗的同时，为农民提供全程尊龙凯时入口的解决方案。
贾汪区近年来引进浙江新安化工集团，并与吉林省蛟河市草莓研究所签订战略合作协议，每年共可培育约10万株脱毒原种苗、40万株原种苗和500万株草莓生产苗，满足园区和周边乡镇草莓苗的需求，带动草莓种植户增收致富。
为让草莓这一“甜蜜”的富民产业行稳致远，贾汪近年来还围绕产业结构调整，陆续实施了设施农业提档升级行动、提质增效计划，以南北长约27公里的农谷大道为中轴，科学规划、合理布局“草莓标准种植、科技服务、冷链物流、精深加工、休闲采摘”等功能区，引导草莓产业向着规模化、专业化、现代化发展方向稳步推进，聚力打造草莓产业集群。自2007年引种草莓以来，贾汪区设施草莓已达2.43万亩，年均产量达6.56万吨，保鲜仓储容积为1万吨，精深加工并出口能力为1万吨，总产值15亿元。
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